*** En cours de publication ***
La gestion des commande fournisseurs est au coeur du processus des achats. Elle comprend l'évaluation du besoin en marchandises, la sélection du fournisseur, l'émission du bon de commande, ainsi que le suivi de la livraison, y compris la gestion des reliquats (livraison partielle). Il s'agit de garantir l'approvisionnement du stock tout en contrôlant son coût.

Auteur : Fabienne MAURI, académie de Bordeaux

L'attache au référentiel

Niveau : débutant - Activités guidées

2.1. Suivi administratif de l’activité de production

• Tenue des dossiers fournisseurs, sous-traitants et prestataires de service
• Suivi des approvisionnements et des stocks
Appliquer les procédures internes de gestion des approvisionnements et des stocks ; Actualiser les bases de données internes nécessaires à l’activité de production ; Assurer le suivi des enregistrements des factures d’achats à l’aide d’un progiciel dédié ou d’un PGI ;

2.2. Suivi financier de l’activité de production

• Suivi des décaissements
Assurer le suivi des enregistrements des mouvements de trésorerie à l’aide d’un progiciel dédié ou d’un PGI

Le contexte et la base de données

• Entreprise, Sweety Bio
  Deux possibilités pour mettre en place la base :
  Base à restaurer (version communautaire) V16
  Edu-Odoo (version éducation) Aide - Comment mettre en place la base ?
• Activité : grossiste en produits biologiques - Nous connaître
• L’élève connaît l’entreprise SweetyBio. Les groupes « entreprises » ont été formés en amont. Chaque groupe est constitué de 3 élèves. Si cette configuration n’est pas possible, un groupe peut être constitué de 2 élèves agiles.

Le déroulement des activités

Organisation : débutant / par groupe de 3 élèves (ou 2 élèves agiles)
Durée : + 8 heures

• Mission 1 – La passation des commandes ***Durée 1h30***
  Création de deux commandes fournisseurs à partir des demandes d'approvisionnement
  Organisation documentaire et GED
  Communication écrite : courriel

• Mission 2 – La réception des marchandises livrées ***Durée 2h***
  Contrôle des documents par pointage BC/BL/Facture
  Relevé des anomalies et réclamation par courriel au fournisseur
  Traitement de la réception des marchandises et de la facturation dans le PGI
  Organisation documentaire et GED

• Mission 3 – L'optimisation des réapprovisionnements ***Durée 1h***
  Création d'un nouveau fournisseur
  Mise à jour du fichier des produits (ajout d'un autre fournisseur + tarif différent)
  Passation d'une commande fournisseur (de la création à l'envoi par courriel au fournisseur)
  Organisation documentaire et GED

• Mission 4 – Le paiement des factures fournisseurs ***Durée 1h***
  Établir un chèque et effectuer un virement bancaire (choix du compte courant en fonction du solde disponible)

Les ressources et les supports

Élève

Nous vous proposons deux manières de confier l'activité à l'élève

Remise d'un dossier papier
l'élève AG-1 l'élève AG-2 l'élève AG-3 Fichiers élèves ZIP
Retour sur activités (analyse des situations rencontrées)

Infographie du scénario intégrant tous les documents et les liens vers les tutoriels
Lien vers le support élève https://urlr.me/Z7pQkt

Enseignant

Dossier de l'enseignant
Retour sur activités - Éléments de corrigé AG1 AG2 AG3

Supports complémentaires pour la mission 3
QCM de vérification des acquis M1 et M2 (début de séance) Support élève Corrigé -
CATA gestion corrigé (fin de séance) Support élève