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Certificat de Spécialisation
Vendeur-conseil en alimentation

Le dipôme

La mention complémentaire Vendeur-conseil en alimentation remplace la mention complémentaire Vendeur spécialisé en alimentation (création octobre 1997) dès la rentrée 2022.
Le titulaire de la mention complémentaire «Vendeur-conseil en alimentation» exerce son activité au sein d’un espace de vente alimentaire. Il s’inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires. Et cela, dans le but de participer au développement d’une relation client personnalisée et durable.


Arrêté du 23 juin 2022

L'école du commerce local "Ô TerroAr"

Le projet « Ô TerroAr » est une boutique pédagogique dédiée à la vente de produits locaux, menée par les élèves du Lycée des métiers LP Arrouza de Lourdes. Adossé à une pédagogie collaborative, il constitue un véritable laboratoire d'apprentissage pluridisciplinaire : approvisionnement en circuit court, collaboration inter-filières, encaissement sur caisse professionnelle géré avec le logiciel CLYO systems et valorisation du savoir-faire du territoire.

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Ce séminaire a pour objectif l’accompagnement de la rénovation de la mention complémentaire Vendeur-conseil en alimentation qui sera mise en œuvre dans les académies à la rentrée scolaire 2022.

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Ce guide d’accompagnement est destiné à aider les enseignants/formateurs ; il explicite le référentiel. Il s’adresse aux équipes pédagogiques, aux services académiques et aux inspecteurs chargés de la mise en oeuvre de la formation de ce diplôme.

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